SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Ξεκινάμε με τη βάση της τάρτας. Στο πολυμίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά της βάσης. Κτυπάμε μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν και να έχουμε μια μπάλα ζύμη.
2. Στρώνουμε έναν πάγκο εργασίας με λαδόχαρτο και ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη. Αν η ζύμη μας κολλά στον πλάστη, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Την εφαρμόζουμε στο ταψί, καλύπτουμε με λαδόχαρτο, τοποθετούμε επάνω φασόλια ή baked beans και ψήνουμε για 20 λεπτά. Βγάζουμε την τάρτα απ’ τον φούρνο και αφαιρούμε το λαδόχαρτο με τα φασόλια ή τα baked beans. Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει για 10 λεπτά.
3. Για τη γέμιση: Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε για να λιώσει η σοκολάτα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ανακατεύουμε μέσα τα αβγά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο. τη φλούδα πορτοκάλι και τα φουντούκια. Μεταφέρουμε το μείγμα στην τάρτα και βάζουμε πίσω στον φούρνο για ακόμη 30 λεπτά. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσει καλά, τουλάχιστον 3 ώρες.
4. Για να σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με έξτρα φουντούκια και ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού.