SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Φτιάχνουμε πρώτα τα μπισκότα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180C .
2. Τοποθετούμε τη βρώμη, το αλεύρι, τα αμύγδαλα, το μπέικιν πάουντερ, το σιρόπι σφενδάμου, το γάλα και το λάδι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βγάζουμε μπάλες του μείγματος και πλάθουμε. Τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και πιέζουμε προς τα κάτω για να σχηματίσουμε στρογγυλά cookies (φτιάχνουμε 6 cookies). Ψήνουμε τα cookies για 10-12 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τα σύκα. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου. Πολτοποιούμε ελαφρά, χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός πιρουνιού.
4. Για να στήσουμε τα παρφέ μας: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε ένα μπολ. Τοποθετούμε μια γενναιόδωρη ποσότητα σαν βάση στο κάτω μέρος 2 ποτηριών. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές γιαούρτι πάνω από το θρυμματισμένο  μπισκότο. Τοποθετούμε μία στρώση μείγμα σύκου και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, μπισκότο, γιαούρτι, σύκο. Τελειώνουμε με μια στρώση θρυμματισμένο μπισκότο και σερβίρουμε διακοσμώντας με φέτες φρέσκο σύκο.

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μου. Μου αρέσει να ακούω τις απόψεις σας και πάντα προσπαθώ να απαντώ γρήγορα σε κάθε ερώτησή σας. Και φυσικά, αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, ανεβάστε την στο Instagram και μην ξεχάσετε να με κάνετε Tag!