Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

10/09/2014

Andri christodoulou

Αθηνά μου ακόμη μια ερώτηση στη συνταγή σου για chocolate fudge muffins (απο το στης Αθηνάς collection III σοκολάτα) δεν χρησιμοποιάς σόδα ή baking powder - ειναι σωστό ή τυπογραφικο λάθος πως θα ψηλώσουμε τα muffins? Σ ` ευχαριστώ

Το αλεύρι πρέπει να είναι αυτό που φουσκώνει μόνο του άλλα για ασφάλεια βαλε και 1 κουταλάκι baking powder! Ευχαριστώ πολύ!

10/09/2014

Evgenia Constantinou

πολυ ωραιο site, ειμαι μεγαλη fan!!! μια ερωτηση, ποια φαγητα μπορουν να ετοιμαστουν και να μπουν στη καταψηξη? π.χ. μπορω να ετοιμασω μουσακα χωρις την μπεσαμελ, να την βαλω στη καταψηξη και οταν το χρειαστω να κανω την μπεσαμελ και να το ψησω? καποτε οταν εχουμε καλεσμενους δεν προλαβαινω να κανω διαφορα φαγητα την ιδια μερα και σκεφτηκα αν γινεται αυτο το ενδεχόμενο. ευχαριστω πολυ xxxx

Για σου Ευγενία! Τα μακαρόνια του φούρνου μπορούν να τελειώσουν με μπεσαμέλ, να κρυώσουν, να τυλιχτούν καλά σε μεμβράνη και να μπουν κατάψυξη. Θα τα ξεπαγώσεις καλά και να τα ψήσεις κανονικά όταν τα χρειαστείς. Σε ευχαριστώ πολύ!

05/09/2014

ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΓΑΠΙΟΥ

Στη συνταγή με τους ρεβυδοκεφτέδες τα βρασμένα ρεβύθια να υποθέσω ότι τα λιώνουμε και αυτά. Δεν αναφέρετε τίποτα στη συνταγή σας γιαυτό και η ερώτηση.

Φίλη Γεωργία γεια σου, ναι τα ρεβίθια μπαίνουν μέσα μετά που θα λιώσουμε τις πατάτες και ζυμώνονται μαζί. Παρόλο που μισό- λιώνουν κατά το ζύμωμα δεν διαλύονται εντελώς γιατί προσωπικά μου αρέσει να τα αισθάνομαι στην ζύμη. Η επιλογή βέβαια δική σου αν θες να τα λιώσεις με τις βραστές πατάτες!

31/08/2014

Αντρη Χριστοδούλου

Αθηνά μου συγχαρητήρια για την ωραιότατη ιστοσελίδα έχω 2 απο τα βιβλία σου εξαιρετικές συνταγές εύκολες και νοστιμότατες σ` ευχαριστούμε. Μια απορία που έχω: τι ειναι το buttermilk το χρησιμοποιούν πολυ στο εξωτερικό. Υπάρχει στην Κύπρο; Αν όχι με τι μπορώ να τι αντικαταστήσω; Σ, ευχαριστώ πολυ και περιμένουμε καινούργιες συνταγές σου!

Καλημέρα! Σε ευχαριστώ πολύ! Το buttermilk, όντος χρησιμοποιείτε πολύ στην ζαχαροπλαστική στο εξωτερικό στα κέικ και στα είδη φούρνου όπως ψωμιά και κρέπες. Ο λόγος είναι γιατί το buttermilk κάνει την ζύμη πιο αφράτη. Ο τρόπος για να φτιάξουμε buttermilk σπίτι είναι να προσθέσουμε στο γάλα λίγο φρέσκο χυμό λεμόνι η λίγο ξύδι από λευκό κρασί. Ακόμα και γιαούρτι αραιωμένο με λίγο γάλα θα κάνουν μια χαρά την δουλεία του buttermilk.

12/08/2014

Κικα Κωνσταντινιδου

Παντα δοκιμαζω τες περισοτερες απο τες συναταγες σου Αθηνα και ευχαριστουμαι για τον τοσο κοπο που κανεις...!!!! Για την μαρμελαδα πορτοκαλι εχω καποια απορια. Τες φλουδες τες ξεπικριζουμαι και τες βαζουμαι με τον χυμο να βρασουν? Δεν κανεις αναφορα στην συνταγη σου. Ευχαριστω

Γεια σου! Σε ευχαριστώ! Όταν κόψουμε την φλούδα σε στικ, ρίχνουμε τα στικ στο νερό και χυμό να σιγοβράσουν μαζί. Ελπίζω να σε βοηθώ, Αθήνα x

12/08/2014

Φρωσο

καλησπερα Αθηνα χαιρωμε για τη σελιδα .Τα φαγητα και τα γλυκα σου ειναι εξαιρετικατο απιθανα ιδιαιτερα το γλυκο τιραμισου χωρις αυγα συχαρητηρια

Όντος! Για αυτούς που ενοχλούνται με τα ωμα αβγά, είναι ότι καλύτερο!

07/08/2014

MARIA KETSIOU

Συγχαρητήρια και για το site και γενικά για όλες τις μαγειρικές σου ικανότητες που μας βοηθούν αφάνταστα... Θα ήθελα να μάθω για μια μηχανή για κόψιμο ψωμιού που είχες παρουσιασεί σε μια εκπομπή της Χριστιάνας αν θυμάμε καλά, από που μπορώ να την αγοράσω... Ευχαριστώ πολύ...

Γεια σου Μαρία και σε ευχαριστώ για καλά σου λόγια! Το μηχάνημα αυτό, το slicer, το αγόρασα από την εταιρεία DOMESTICA στην Λευκωσία. Όταν βγήκα στο MEGA με ρώτησαν και άλλοι, άλλα δυστυχώς δεν έχουν άλλα ούτε νομίζω θα ξαναφέρουν. Μπορείς όμως να τηλεφωνήσεις σε καταστήματα ηλεκτρικών ειδών ίσως έχουν αυτοί. Είναι όντως πολύ βοηθητικό!

05/08/2014

Καίτη Αθανασίου

Αγαπημένη Αθηνά καλημέρα Θα ήθελα να σε συγχαρώ για το super site που δημιούργησες για όλες εμάς που σε ακολουθούμε εδώ και πάρα πολύ καιρό. Να ευχηθώ τα καλύτερα, να έχεις υγεία και να μοιραζόμαστε όλα αυτά τα ωραία που κάθε φορά έχεις να δώσεις. Καλή συνέχεια και κάθε επιτυχία. Υ.Γ. Είχαμε συναντηθεί σε ένα βράδυ στο ΨΕΜΑ στη Λεμεσό, σε μια παρουσίαση.

Γεια σου! Βέβαια σε θυμάμαι! Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια ότι καλύτερο και σε εσένα. Στο site σιγά σιγά θα βρεις πολλά, και ενδιαφέροντα, είμαι σίγουρη ενδιαφέροντα! Να σε πάντα καλά! Αθηνά

03/08/2014

Τζουλια

Κάποιες ιδεες για στεικ με τυρί Ροκφορτ! Θα ήθελα

Γεια σου. Δεν έχω κάτι στο αρχείο μου προς το παρόν, άλλα σίγουρα κάτι θα έχω σύντομα. Stay tunned και σύντομα θα έχω νέα. Αθηνά

03/08/2014

Τζουλια

Κοντα στις δικές σας ιδεες !! Οι δικές μου μηδέν . Ψες είχα τραπέζι με καλούς φίλους άκουσα τα καλύτερα για ακόμα μια φορα !! Σε ευχαριστώ Αθηνα πραγματικά!!! Εγω για να είμαι ειλικρινής θελω 4 βιβλίο !! Να το αγγίζω και να φτιάχνω !!

Πόση χαρά μου δίνουν σχόλια σαν και τα δικά σου! Έχεις πετύχει όλα αυτά που θέλω να προσφέρω στους αναγνώστες και τηλεθεατές μας! Για το βιβλίο θα κανείς λίγη ακόμα υπομονή όμως, σε περίπου ένα χρόνο θα έχουμε το καινούργιο. Να είσαι πάντα καλά! Αθηνά

Προηγούμενη 82 83 84 85 86 87 88 89 Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

29/06/2024

Athena Loizides

Απάντηση Αθηνάς προς Ελένη - Σε ευχαριστώ πολύ φίλη μου!! μου έδωσες μεγάλη χαρά με τα σχόλια σου!

https://www.athenarecipes.com/syntages/kotopoylo/kotopoylo-se-mia-katsarola-me-ryzi-se-styl-cajun/2896

16/05/2024

Eleni Iak

Πραγματικά να σας δώσω συγχαρητήρια για αυτή την εκπληκτική συνταγή με τόσο απλά υλικά, που όλοι έχουμε στο σπίτι μας. Ακολούθησα τις οδηγίες σας με τη διαφορά ότι, το κοτόπουλο το έβαλα κομμένο σε λωρίδες όποτε σε 12 λεπτά αφού έριξα το ρύζι το φαγητό ήταν έτοιμο. Έναπολύ εμφανίσιμο και πολύ νόστιμο πιάτο όπου οι φέτες λεμονιού το απογειώνουν συγχαρητήρια σίγουρα θα δοκιμάσω κι άλλες συνταγές

https://www.athenarecipes.com/syntages/kotopoylo/kotopoylo-se-mia-katsarola-me-ryzi-se-styl-cajun/2896