SIGN UP

Εκτέλεση
1. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε τα μπισκότα μαζί με το βούτυρο. Κτυπάμε μέχρι τα μπισκότα να θρυμματιστούν και ενωθούν καλά με το βούτυρο. Μεταφέρουμε το μείγμα σ’ ένα σακουλάκι, το σφραγίζουμε και το βάζουμε το ψυγείο.
2. Για να φτιάξουμε την κρέμα, ρίχνουμε όλα τα υλικά της στον κάδο του πολυμιξερ και κτυπάμε μέχρι να πήξει. Μεταφέρουμε την κρέμα σ’ ένα κορνέ, τη σφραγίζουμε και τη βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
3. Για να φτιάξουμε τη σος, ρίχνουμε τα καθαρισμένα σύκα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα κατάλληλο σκεύος και κτυπάμε με το μπλέντερ χειρός μέχρι να έχουμε έναν πολτό. Μεταφέρουμε τη σος σε βαζάκι και την παγώνουμε μέχρι να τη χρειαστούμε.
4. Όταν είμαστε έτοιμοι να στήσουμε το γλυκό, πιέζουμε το μείγμα μπισκότου στη βάση ενός πιάτου, χρησιμοποιώντας ένα μικρό στεφανάκι. Αφαιρούμε το στεφανάκι και πιέζουμε πάνω στο μπισκότο ¼ της κρέμας.
5. Τελειώνουμε με 4-5 κουταλιές σος σύκου.
6. Διακοσμούμε με κομμάτια φρέσκου σύκου και σερβίρουμε αμέσως.