SIGN UP

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε σε μέτρια φωτιά το γάλα, το corn flour και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα προσεκτικά για να μην κολλήσει το μείγμα στον πάτο της κατσαρόλας. Όταν η κρέμα αρχίσει να κοχλάζει και να πήζει, απομακρύνουμε την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά.
2. Στο μπλέντερ ρίχνουμε τον ανανά με τον χυμό του και το γιαούρτι και κτυπάμε μέχρι να έχουμε έναν πολτό. Αδειάζουμε τον πολτό στην κατσαρόλα με την κρέμα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα στα 4 ατομικά μπολάκια. Καλύπτουμε την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη που να αγγίζει στην επιφάνεια της κρέμας όσο είναι ακόμα χλιαρά. Με τον τρόπο αυτό δεν θα δημιουργηθεί πέτσα.
4. Βάζουμε τα γλυκά στο ψυγείο να παγώσουν καλά, για 4 ώρες περίπου.
5. Πριν σερβίρουμε, μεταφέρουμε το γιαούρτι για το τελείωμα σε ένα κορνέ με μύτη αστεράκι και το πιέζουμε στην επιφάνεια των γλυκών.