SIGN UP

Μια ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη παραλλαγή ενός παραδοσιακού γλυκού. Η κουμανταρία δίνει πραγματικά ένα υπέροχο άρωμα στο ρυζόγαλο δημιουργώντας μια ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση που αφήνει τις πιο ωραίες εντυπώσεις.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 50΄

Θα χρειαστούμε ένα μικρό πυρέξ.

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, τη φρέσκια κρέμα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν.
3. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε το ρύζι για δύο λεπτά. Προσθέτουμε την κουμανταρία και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το αλκοόλ να εξατμιστεί. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το μείγμα με το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Ζεσταίνουμε μαζί ανακατεύοντας για δύο λεπτά.
4. Ρίχνουμε το μείγμα στο πυρέξ και το ψήνουμε για μία ώρα. Όταν είναι πολύ ζεστό είναι κρεμώδες γι’ αυτό το αφήνουμενα κρυώσει για τριάντα λεπτά προτού το σερβίρουμε, πασπαλισμένο με λίγο μοσχοκάρυδο. Μια ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη παραλλαγή ενός παραδοσιακού γλυκού. Η κουμανταρία δίνει πραγματικά ένα υπέροχο άρωμα στο ρυζόγαλο δημιουργώντας μια ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση που αφήνει τις πιο ωραίες εντυπώσεις.