SIGN UP

Αυτά τα μικρά γλυκάκια φτιάχνονται πολύ εύκολα για κοκτέιλ πάρτι και μπορούν να παρουσιαστούν σε ποτήρια για σφηνάκια. Είναι υπέροχα και θα καταπλήξουν τους καλεσμένους σας. Προσέξτε να χρησιμοποιήσετε την καλύτερη ποιότητα μαρμελάδας που μπορείτε να βρείτε.

• Ψήσιμο: 10΄

Εκτέλεση

• Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα, τους κρόκους, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.
• Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε το μείγμα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα και είμαστε προσεκτικοί να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
• Ανακατεύουμε συνεχώς και όταν αρχίσει να πήζει, τη σηκώνουμε από τη φωτιά. Αδειάζουμε την κρέμα στα ποτηράκια.
• Ακολούθως τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν. Όταν είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε,
  βάζουμε περίπου μισό κουταλάκι μαρμελάδα πάνω από κάθε σφηνάκι, αφού πρώτα τη ζεσταίνουμε λίγο για να είναι ρευστή.
• Τα βάζουμε για ακόμη λίγο στο ψυγείο και τα σερβίρουμε παγωμένα.