SIGN UP

Eκτέλεση
1. Στρώνουμε με λαδόχαρτο το ταψί και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα κομμένα φοινίκια, το νερό και τη βανίλια και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν μια πάστα.
3. Στο μεταξύ ανακατεύουμε το αλεύρι με τις νιφάδες βρώμης, τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα. Παίρνουμε το μισό μείγμα και το πιέζουμε με τα δάκτυλά μας στη βάση του ταψιού. Στη συνέχεια βάζουμε από πάνω την πάστα από φοινίκια,
καθώς και το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
4. Τυλίγουμε όλο το ταψί με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες να παγώσει καλά. Αυτό μας βοηθάει να τεμαχίσουμε το γλυκό ομοιόμορφα. Όταν παγώσει, το βγάζουμε από το ταψί και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.