SIGN UP

Αφιερωμένες στην αγαπητή αναγνώστρια μας Βασιλική και την παρέα της που τιμούν πάντα όλες τις συνταγές μου. Με την αγάπη μου, καλή σαρακοστή!

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά και 40 λεπτά φούρνισμα
371 θερμίδες ανά 100γρ

Εκτέλεση
Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του πολιμίξερ και κτυπάμε μέχρι όλα τα υλικά να ενωθούν. Τέλος ανακατεύουμε μέσα με το χέρι τα αμύγδαλα και τις σταφίδες.
Πλάθουμε το μείγμα σε μακρόστενο σχήμα το τοποθετούμε πάνω σε μια αντί-κολλητική λαμαρίνα. Ψήνουμε για 45- 50 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και τυλίγουμε σε μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να παγώσει, Αυτό το κάνουμε για να κόβονται πιο εύκολα οι φρυγανιές μας.
Κόβουμε τις φρυγανιές σε  λεπτές φέτες. Καλύτερα χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μαχαίρι.
Τοποθετούμε τις φρυγανιές όρθιες σε ένα ταψί η λαμαρίνα και φουρνίζουμε για 40 λεπτά στους 150 βαθμούς.  Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς για να σερβίρουμε. Διατηρούνται μέχρι και 2 εβδομάδες καλά σφραγισμένες.