SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC και στρώνουμε το ταψί με λαδόχαρτο.
2. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια με μια σπάτουλα για να μην καεί. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη βανίλια, τη ζάχαρη, τα αβγά, το αλεύρι και τη sour cream και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα
υλικά.
3. Βάζουμε τα 2/3 του μείγματος των brownies στο ταψί. Τοποθετούμε από πάνω τα κομμάτια χαλβά. Αδειάζουμε πάνω το υπόλοιπο μείγμα. Βάζουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά. Δεν πρέπει να τα βαρυψήσουμε. Αν την ώρα που τα βγάλουμε από τον φούρνο
φαίνονται ωμά, δεν πρέπει να ανησυχήσουμε. Όταν κρυώσουν, θα είναι τέλεια.
4. Αφότου κρυώσει το μείγμα εντελώς, το τυλίγουμε καλά μαζί με το ταψί σε μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο.
5. Όταν παγώσει και σφίξει καλά, δηλαδή μετά από περίπου 3 ώρες, βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο. Ακολουθούμε αυτή τη διαδικασία γιατί όταν σφίξει το μείγμα κόβεται πολύ πιο εύκολα και συγυρισμένα. Αφαιρούμε τη μεμβράνη και κόβουμε προσεκτικά τα brownies σε κομμάτια. Τα διατηρούμε σφραγισμένα στο ψυγείο.