SIGN UP

Η παραδοσιακή μου συνταγή για brownies σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και τραγανιστό μπισκότο πτι μπερ. Μια ωραία επιλογή κεραστικού για κάθε πάρτι και κάθε εκδήλωσή σας.

• Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
• Χρόνος ετοιμασίας: 20΄
• Χρόνος ψησίματος: 20΄
• 290 θερμίδες ανά κεραστικό

Θα χρειαστούμε ένα ταψί διαστάσεων 35x25 εκ. τη βάση του οποίου στρώνουμε με λαδόχαρτο.

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε τη σοκολάτα με τον βούτυρο ανακατεύοντας με μια σπάτουλα σιλικόνης. Προσέχουμε να μην κάψουμε τη σοκολάτα. Όταν έχουμε ένα ομοιογενές και ρευστό μείγμα απομακρύνουμε την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα τη βανίλια, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι και το sour cream. Τέλος, ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα, τα φουντούκια και τα χαλεπιανά. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί.
3. Βάζουμε το ταψί στον φούρνο για 20 λεπτά μόνο. Αν το γλυκό φαίνεται ωμό είναι γιατί η σοκολάτα είναι ακόμη ρευστή. Όταν κρυώσει και παγώσει το γλυκό θα είναι τέλειο.