ΓΛΥΚΑΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μπαβαρουάζ βερίκοκα και γιαούρτι

Θα χρειαστούμε 4 μέτρια ατομικά μπολάκια χωρητικότητας γύρω στα 250 ml το ένα.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος να παγώσουν: 4 ώρες

ΥΛΙΚΑ:

250 γρ. βερίκοκα, ζυγισμένα χωρίς κουκούτσι
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
80 γρ. ζάχαρη
150 ml ζεματιστό νερό
1 φακελάκια ζελατίνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Ρίχνουμε στο μπλέντερ τα φρούτα μαζί με το γιαούρτι και τη ζάχαρη.
2. Βάζουμε το ζεματιστό νερό σε ένα φλιτζάνι και διαλύουμε μέσα τη ζελατίνη.
3. Ρίχνουμε τη διαλυμένη ζελατίνη στο μπλέντερ και κτυπάμε για 1 λεπτό ή μέχρι να έχουμε ένα πολτό.
4. Αδειάζουμε το μείγμα στα μπολάκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 5 ώρες μέχρι να πήξουν και να παγώσουν καλά.
5. Για να σερβίρουμε, στολίζουμε με φρέσκα βερίκοκα και πράσινα φύλλα, αν θέλουμε.