ΓΛΥΚΑΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Χουρμάδες γεμιστοί με αναρή και μέλι

Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 20΄

80 θερμίδες ανά κομμάτι

ΥΛΙΚΑ:

Για 30 κομμάτια:

30 μεγάλοι χουρμάδες
200 γρ. αναρή ανάλατη
1 κουταλία ανθόνερο
40 γρ. μέλι
110 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα
½ κουταλάκι κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Κόβουμε τους χουρμάδες κατά μήκος από τη μία πλευρά τους και αφαιρούμε το κουκούτσι τους.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε την αναρή, το ανθόνερο, το μέλι, τα αμύγδαλα και την κανέλα. Δουλεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν μία ομοιογενής μάζα. Πλάθουμε σε μπαλάκια των 10 γρ. το καθένα.
3. Γεμίζουμε τους χουρμάδες με το μείγμα και τους πιέζουμε ελαφρά. Όταν τους γεμίσουμε όλους, τους σκεπάζουμε και τους διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.