ΓΛΥΚΑΜΠΙΣΚΟΤΑ & ΜΠΑΡΕΣ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Cookies με φουντούκια και λευκή σοκολάτα

Χρόνος Ψησίματος: 12΄
Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
Βαθμός Δυσκολίας: Eύκολο

335 θερμίδες το κάθε ένα

ΥΛΙΚΑ:

Για 10 μεγάλα cookies:

150 γρ. ζάχαρη
240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
50 ml γάλα
1 αβγό
70 γρ. φυτικό βούτυρο
1 κουταλάκι βανίλια
150 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
50 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο.
2. Ρίχνουμε στο πολυμίξερ τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα, το αβγό, το βούτυρο, τη βανίλια, και τα χτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν και η ζύμη να γίνει σαν μια μπάλα.
3. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα κομματάκια κουβερτούρας, τα φουντούκια, και ζυμώνουμε με το χέρι.
4. Με τη βοήθεια ενός scoop παγωτού βγάζουμε μπαλίτσες από το μείγμα και τις τοποθετούμε αραιά στη λαμαρίνα. Ψήνουμε τα cookies μόνο για 12 λεπτά. Αν σας φαίνονται ωμά μετά το τέλος του χρόνου ψησίματος μην ανησυχήσετε, γιατί όταν κρυώσουν θα είναι τέλεια. Τα φυλάμε σε ένα σφραγισμένα στο ψυγείο.