SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κοτόπουλο μαζί με όλα τα υλικά της μαρινάτας.
2. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε. Μαρινάρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή καλύτερα από το προηγούμενο βράδυ.
3. Όταν είμαστε έτοιμοι να ψήσουμε, ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι που διαθέτει καπάκι σε δυνατή φωτιά. Ψήνουμε το κοτόπουλο για 3 λεπτά την κάθε πλευρά έχοντας το τηγάνι σκεπασμένο κατά την περισσότερη ώρα ψησίματος. Προς το τέλος ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για να εξατμιστούν τα νερά που κατέβασε το φαγητό.
4. Παράλληλα σε ένα άλλο μικρό αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τις ντομάτες μέχρι να μαραθούν ελαφρά εξωτερικά.
5. Για τους σκοπούς της φωτογράφησης περάσαμε το κοτόπουλο σε μεταλλικές σμίλες. Αλείφουμε τις πίτες με το μείγμα γιαουρτιού και σάλτσας, γαρνίρουμε με τις ντομάτες, τα
ξιδάτα πιπεράκια, τον κόλιανδρο και το κρεμμύδι, και συνοδεύουμε το κεμπάπ μας.