Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Για 4 μερίδες
Υλικά
400 γρ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες
2 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι
2 κουταλάκια γκαράμ μασάλα (garam masala)
2 κουταλάκια ταντούρι μασάλα (tandoori masala)
1 κουταλάκι αλάτι
2 μικρές αραβικές πίτες κομμένες σε 6 τριγωνάκια η καθεμία
Για τη σαλάτα
1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 καυτή κόκκινη πιπεριά χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
250 γρ. ψημένες ψιλές φακές (κοχλάζουμε 150 γρ. άψητες φακές για 20 λεπτά σε ζεματιστό νερό, τις στραγγίζουμε καλά και τις αφήνουμε να κρυώσουν)
1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη
2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιανδρο
200 γρ. φύλλα σπανακιού, χοντροκομμένα
1 καρότο τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
Για τη σος
2 κουταλιές φύλλα κόλιανδρου
50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
20 γρ. αλατισμένα φιστίκια
30 γρ. ταχίνι Χυμό από δύο λεμόνια
60 γρ. μαύρη ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
Μία προχωρημένη συνταγή για τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών. Πλούσια και χορταστική σαλάτα για ένα συμπληρωμένο και υγιεινό γεύμα. Επιπλέον, η πρωτότυπη σος της σαλάτας είναι ιδιαίτερα νόστιμη. Το γκαράμ μασάλα (garam masala) και το ταντούρι μασάλα (tandoori masala) μπορείτε να τα βρείτε στις υπεραγορές Άλφα Μέγα στο διά- δρομο με τα μπαχαρικά.
Eκτέλεση
1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το γκαράμ μασάλα, το ταντούρι μασάλα, το αλάτι και μαρινάρουμε το κοτόπουλο για τριάντα λεπτά.
2. Σε ένα τηγάνι χωρίς λαδί μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο ανακατεύοντας για τέσσερα με πέντε λεπτά μέχρι να ψηθεί.
3. Στρώνουμε μια μεγάλη πιατέλα με τα τριγωνάκια αραβικής πίτας. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα σαλατικά και τα σκορπάμε πάνω στα κομματάκια πίτας. Έπειτα, τοποθετούμε πάνω στα σαλατικά το ψημένο κοτόπουλο.
4. Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σος, περιχύνουμε με αυτό την πιατέλα με τη σαλάτα και σερβίρουμε αμέσως.