SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά.
2. Σε ένα κατσαρόλι ρίχνουμε το ρύζι, το ζεματιστό νερό, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε το κατσαρόλι σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε το νερό να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τον κιμά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το μείγμα με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
4. Ρίχνουμε στο τηγάνι την ντομάτα και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά για να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.
Στραγγίζουμε το κοτόπουλο απ’ το μείγμα και το κρατάμε στην άκρη. Συνεχίζουμε να κοχλάζουμε τα υγρά στο τηγάνι μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά νερά.
5. Ρίχνουμε πίσω στο τηγάνι το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε μαζί για ακόμη 2 λεπτά για να πάρει μια καλή βράση το φαγητό μας. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τα κόκκινα φασόλια.
6. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με το ρύζι, σαλατικά αν προτιμάμε, φέτες αβοκάντο, στραγγιστό γιαούρτι, τριμμένο τυρί και sweet chilli sauce, αν θέλουμε.