Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Χρόνος Ψησίματος 10΄
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
490 θερμίδες ανά μερίδα
ΥΛΙΚΑ:
Για 2 μερίδες:
125 γρ. ρύζι basmati
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 κουταλιά κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
200 γρ. κιμά κοτόπουλο
2 κουταλιές λευκό ξίδι
1 κουταλιά πάστα ντομάτας
2 κουταλιές νερό
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι πάπρικα
1 κουταλάκι ρίγανη
2 κουταλάκια καστανή ζάχαρη
1/4 κουταλάκι hot chili powder
Αλάτι
120 γρ. (½ συσκευασία) ψημένα και στραγγισμένα κόκκινα φασόλια
Για το στήσιμο:
30 γρ. φύλλα σπανάκι
1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς σπόρια
1 μέτριο αβοκάντο κομμένο σε φέτες και διατηρημένο σε λεμόνι για να μην μαυρίσει
1 κουταλιά κόλιανδρο ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ψήνουμε το ρύζι ακολουθώντας τις οδηγείς συσκευασίας.
2. Παράλληλα, σε ένα μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά μέχρι η πιπεριά να μαραθεί. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ξίδι, την πάστα ντομάτας, το νερό, το κύμινο, την πάπρικα, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, το hot chili powder, το αλάτι και ανακατεύουμε. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τα φασόλια.
3. Για να στήσουμε το πιάτο μας, μοιράζουμε το ρύζι σε 2 μπολ. Τοποθετούμε επάνω το μείγμα με το κοτόπουλο, τις φέτες αβοκάντο, τα φύλλα σπανάκι, την ντομάτα και τον κόλιανδρο.