SIGN UP

Τα quesadillas είναι τα αγαπημένα του γιου μου Άγγελου. Τα βράδια τις καθημερινές, τα παιδιά μου θέλουν κάτι γρήγορο και νόστιμο.

Eκτέλεση
1. Πάνω σε δύο tortilla βάζουμε τις φέτες κοτόπουλου, το τυρί, το καλαμπόκι και το jalapeno. Κλείνουμε με τα
άλλα δύο tortilla.
2. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι και τοποθετούμε μέσα ένα quesadilla, το οποίο πιέζουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ψηθεί καλά. Το γυρίζουμε προσεκτικά με την σπάτουλα και το ψήνουμε και από την άλλη πλευρά. Ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο και το δεύτερο quesadilla.
3. Κόβουμε σε μοίρες και σερβίρουμε με γιαούρτι, μεξικάνικη σάλτσα ή και guacamole αν θέλουμε.