Loading...
Χρόνος ετοιμασίας: 20’
Χρόνος ψησίματος, 30’
Μερίδες: 3
Θερμίδες ανά μερίδα: 520
ΥΛΙΚΑ:
250 γρ. ζυμαρικά fettuccine ολικής αλέσεως la Molisana
30 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
¼ κ.γ. σκόρδο τριμμένο
½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
¼ κ.γ. σπόροι μάραθου (γλυκάνισο)
1 πρέζα μπούκοβο
30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
1 κ.γ. ρίγανη
25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα, συν περισσότερη για το σερβίρισμα
80 γρ. βότκα
200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης από βάζο, στραγγισμένες
50 γρ. πελτές ντομάτας
1 κ.σ. λευκό ξίδι
100 γρ. γάλα
15 γρ. αλατισμένο βούτυρο
15 φύλλα φρέσκου βασιλικού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: