SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό, ανακινώντας το τηγάνι, μέχρι το σκόρδο να βγάλει τα αρώματά του.
2. Προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι και τις ελιές, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 7-8 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να γίνει ελαφρά παχύρρευστη.
3. Παράλληλα σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα μαγειρεύουμε για 1 λεπτό λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στις οδηγίες του πακέτου.
4. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα.
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για ακόμη 1 λεπτό.
Ανακινούμε το τηγάνι, ώστε η σάλτσα να καλύψει τα μακαρόνια, γαρνίρουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε.