SIGN UP

Εκτέλεση
1. Μαγειρεύουμε τα noodles, ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τα χρειαστούμε.
2. Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σ’ ένα wok ζεσταίνουμε το λάδι. Τηγανίζουμε τη πιπερόριζα για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε μέχρι να χάσει το ώμο του χρώμα. Προσθέτουμε το μπρόκολο, το καρότο και μαγειρεύουμε μαζί ανακατεύοντας για ακόμη 1-2 λεπτά.
3. Όταν το κοτόπουλο ψηθεί, προσθέτουμε στο τηγάνι τα ψημένα noodles, τη Soy Sauce, το Sweet Chilli Sauce και ανακατεύουμε. Τέλος, ρίχνουμε μέσα τα φιστίκια.
4. Σερβίρουμε το φαγητό με κόλιανδρο και φέτες λάιμ.