Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Μια ωραία συνταγή για μυρωδάτη και πλούσια καρμπονάρα. Βέβαια, η μακαρονάδα αυτή δεν είναι ό,τι καλύτερο για κάποιον που προσέχει τη διατροφή του, αλλά αν πραγματικά επιθυμείτε κάτι πλούσιο και γευστικό, φτιάξτε την.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος 15΄
Για 4-6 μερίδες
Υλικά
1 κουτί (500 γρ.) μακαρόνια σπαγγέτι
Μπόλικο νερό για να ψήσουμε τα μακαρόνια στο οποίο διαλύουμε 1 ζωμό ζυμαρικών Knorr
15 γρ. βούτυρο
100 γρ. μπέικον κομμένο σε τετραγωνάκια
150 ml λευκό κρασί
160 ml κρέμα γάλακτος
60 γρ. τυρί cheddar τριμμένο
30 γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένη
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
1/8 κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
3 αβγά ελαφρώς κτυπημένα
Eκτέλεση
1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε το μπέικον για 3 λεπτά. Σβήνου¬με με το κρασί και ρίχνουμε μέσα την κρέμα, το τυρί cheddar, την παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι και το τσίλι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
2. Σε μια κατσαρόλα με ζεματιστό νερό και ζωμό ζυμαρικών ψήνουμε το σπαγγέτι, ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα ρί¬χνουμε πίσω στην άδεια κατσαρόλα.
3. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τα αβγά και ανακατεύουμε. Τα αβγά ψήνονται από τη θερμότητα των μακαρονιών και της κατσαρόλας, γι’ αυτό δεν πρέπει να ανησυχήσουμε ότι θα μείνουν ωμά.
4. Προσθέτουμε το μείγμα κρέμας και μπέικον. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με επιπλέον τριμμένο τυρί, αν θέλουμε.