SIGN UP

Τα καρύδια που είναι ο αγαπημένος μου ξηρός καρπός ταιριάζουν πάρα πολύ σε αυτή τη συνταγή. Ένα πλούσιο και μυρωδάτο πιάτο.

• Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
• Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
• Χρόνος Ψησίματος: 18΄
• 660 θερμίδες ανά μερίδα
  

Εκτέλεση
Σ’ ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα 200 γρ. από τα καρύδια μας και κρατάμε τα υπόλοιπα για να τα χρησιμοποιήσουμε αργότερα. Αλέθουμε τα 200 γρ. καρύδια και ανακατεύουμε με το σκόρδο, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι, την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο και την κρέμα. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν πολτό.
2. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε αρκετό αλατισμένο νερό μέχρι να κοχλάσει. Ψήνουμε τα μακαρόνια για 8 με 10 λεπτά στο βαθμό που μας αρέσουν.
3. Για να σερβίρουμε στραγγίζουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε με τη σος
από καρύδια. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τα ολόκληρα κομμάτια που κρατήσαμε στην άκρη μαζί με τα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού.