Η αυθεντική σαλάτα Waldorf, Σαλάτες

Η αυθεντική σαλάτα Waldorf

Save

Από μικρό παιδί θυμάμαι να τρελαίνομαι γι’ αυτή τη σαλάτα. Κάπου την είχα ξεχάσει ή δεν την αποζητούσα, γιατί την είχα δοκιμάσει πολλές φορές σε ανεπιτυχείς εκτελέσεις. Εδώ σας παρουσιάζω την original συνταγή αυτής της σαλάτας, γραμμένη από τον Maitre d’Hotel του ιστορικού ξενοδοχείου, Waldorf Astoria, για τα εγκαίνιά του το 1893.

Για 6 με 8 μερίδες

ΥΛΙΚΑ:

100 γρ. μαγιονέζα
2 κουταλιές γιαούρτι
3 κόκκινα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους, διατηρημένα σε φρέσκο χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν
4 κλωνάρια τρυφερό σέλερι κομμένο σε κομμάτια
30 γρ. καρύδια
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό

EΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μαγιονέζα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε τα μήλα από το λεμόνι και τα ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα μαγιονέζας και γιαουρτιού.
2. Προσθέτουμε το σέλερι, τα καρύδια και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για να παγώσει και τη σερβίρουμε κρύα ως συνοδευτικό.

ΣΧΟΛΙΑ

Comment here

Η αυθεντική σαλάτα Waldorf

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα με κοτόπουλο και βαλσάμικο

Σαλάτα με ρόδι, ρόκα, δυόσμο και φέτα

Σαλάτα Detox

Σαλάτα με φέτα στην κρούστα

Σαλάτα με κολοκύθια, σπανάκι, τυρί σος, ελαιόλαδο και καρύδι

Σαλάτα με φακές Beluga

Σαλάτα με αβοκάντο, εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ πορτοκαλιού

Καλοκαιρινή σαλάτα με φρέσκο τόνο και ρύζι

SIGN UP

Η αυθεντική σαλάτα Waldorf

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ