SIGN UP

Από μικρό παιδί θυμάμαι να τρελαίνομαι γι’ αυτή τη σαλάτα. Κάπου την είχα ξεχάσει ή δεν την αποζητούσα, γιατί την είχα δοκιμάσει πολλές φορές σε ανεπιτυχείς εκτελέσεις. Εδώ σας παρουσιάζω την original συνταγή αυτής της σαλάτας, γραμμένη από τον Maitre d’Hotel του ιστορικού ξενοδοχείου, Waldorf Astoria, για τα εγκαίνιά του το 1893.

Eκτέλεση
1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μαγιονέζα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε τα μήλα από το λεμόνι και τα ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα μαγιονέζας και γιαουρτιού.
2. Προσθέτουμε το σέλερι, τα καρύδια και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για να παγώσει και τη σερβίρουμε κρύα ως συνοδευτικό.