SIGN UP

Εκτέλεση
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το μπέικον με το δεντρολίβανο μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανιστό.
2. Όταν το μπέικον ψηθεί, το αφαιρούμε από την κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε ξανά το λίπος που έμεινε και μέσα σ’ αυτό τηγανίζουμε το λάχανο μαζί με το ξύσμα πορτοκάλι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα τον χυμό και την κρέμα.
3. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα αχλάδια, το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας σε τακτά διαστήματα.
4. Σερβίρουμε το λάχανο με το μπέικον σκορπισμένο από πάνω.