SIGN UP

Η σαλάτα αυτή είναι ιδανική για συνοδευτικό πιάτο ή μια επιλογή στα σαλατικά ενός μπουφέ. Αν δεν βρείτε walnut vinegar και walnut oil, χρησιμοποιήστε balsamic vinegar και ελαιόλαδο, αν και το αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο γιατί το ξίδι καρυδιού δίνει μια υπέροχη μυρωδιά που απλώνεται σε όλο το πιάτο.

Eκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε μπλέντερ ή σ’ ένα γυάλινο βαζάκι με πώμα και κτυπούμε καλά. Τοποθετούμε τα σαλατικά στο πιάτο, βάζουμε από πάνω τα αβοκάντο και στη συνέχεια τα καρύδια. Τέλος, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.

Tip: Αν δεν πρόκειται να σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως, κόβουμε το αβοκάντο και το περιχύνουμε με μπόλικο χυμό από φρέσκο λεμόνι για να μην μαυρίσει. Το βγάζουμε από το λεμόνι όταν το χρειαστούμε.