Σαλάτα με κάβουρα, Σαλάτες

Σαλάτα με κάβουρα

Save

Αγαπημένη και εύκολη σαλάτα που φέρνει στο σπίτι σας άρωμα ιαπωνικής κουζίνας. Επιπλέον, είναι πάρα πολύ γευστική και ελαφριά σαλάτα.

Υλικά
Για 2 μερίδες
200 γρ. (1 πακέτο) ψίχα κάβουρα
30 γρ. ελαφριά μαγιονέζα, 3% λιπαρά
1 κουταλάκι σκόνη γουασάμπι (wasabi) ή αν δεν το βρείτε σε σκόνη αγοράστε πάστα και χρησιμοποιήστε την ιδία ποσότητα

Σαλατικά
1 καρότο τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
5 ποτήρια φύλλα ρόκας
2 ποτήρια χοντροκομμένο μαρούλι λόλο (lolo rosso)

Για τη σος
20 ml σισαμέλαιο
20 ml σόγια σως (soy sauce)
20 ml ξίδι από λευκό κρασί (white wine vinegar)
20 γρ. καφέ ζάχαρη
2 κουταλάκια αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι

Αγαπημένη και εύκολη σαλάτα που φέρνει στο σπίτι σας άρωμα ιαπωνικής κουζίνας. Επιπλέον, είναι πάρα πολύ γευστική και ελαφριά σαλάτα. Σημαντικό είναι να διαλέξετε καλής ποιότητας υλικά ειδικά όσον αφορά τον κάβουρα. Προσωπικά, αγοράζω κάβουρα από τις υπεραγορές όπου πωλείται σε σακουλάκια συσκευασίας των 200γρ. Θα τον βρείτε στα ψυγεία μαζί με τον καπνιστό σολομό. Τα υλικά που θα χρειαστείτε για την σος, ορισμένα ίσως να μην γνωρίζετε, θα τα βρείτε όλα μαζεμένα στον διάδρομο με τα έθνικ προϊόντα στην υπεραγορά.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10'
Θερμίδες ανά μερίδα: 280

Εκτέλεση
1. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε την ψίχα του κάβουρα, τη μαγιονέζα, το wasabi, το αλάτι και ανακατεύουμε.
2. Σ’ ένα βαζάκι που διαθέτει βιδωτό πώμα ρίχνουμε τα υλικά της σος και ανακινούμε δυνατά.
3. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα σαλατικά, ανακατεύουμε με τη σος και τη μοιράζουμε σε δύο πιάτα. Για να σερβίρουμε τοποθετούμε πάνω σε κάθε σαλάτα το μισό μείγμα κάβουρα και σερβίρουμε.

ΣΧΟΛΙΑ

Comment here