SIGN UP

Πρόκειται για μια σαλάτα που την έτρωγα στη Γαλλία στις διακοπές μας για σκι. Γενικά, έχω να πω πως σχεδόν ό,τι έχω δοκιμάσει στη χώρα αυτή ήταν υπέροχο. Τα θέρετρα του σκι συνήθως ελκύουν τους πιο απαιτητικούς πελάτες γι’αυτό και τη συγκεκριμένη σαλάτα τη φτιάχνουν τέλεια. Και πάλι δεν πήρα ακριβώς τη συνταγή, αλλά για μένα το αποτέλεσμα είναι γι’ ακόμη μια φορά επιτυχημένο.

Eκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε μπλέντερ ή σ’ ένα γυάλινο βαζάκι με πώμα και κτυπούμε καλά. Αναμειγνύουμε τα σαλατικά σ’ ένα μπολ και τα τοποθετούμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Βάζουμε από πάνω το κατσικίσιο τυρί και τα φουντούκια και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.