Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Μία ελαφριά σαλάτα ιδανική για μεσημεριανό ή και βραδινό.
Για μία μεγάλη σαλάτα σαν συνοδευτικό ή 2 ατομικές σαλάτες
Υλικά
300 γρ. ανάμεικτα σαλατικά
1 μικρό αβοκάντο κομμένο σε φέτες
20 γρ. καρυδόψιχα
50 γρ. ξύσμα παρμεζάνας
Για το κοτόπουλο
1 φιλέτο κοτόπουλο, ψημένο και κομμένο σε φέτες
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
Για τη σος
40 γρ. ελαιόλαδο
10 γρ. φρέσκος χυμός λεμονιού
20 γρ. ζάχαρη
20 γρ. κρέμα βαλσαμικού με ρόδι
Εκτέλεση
1. Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο το αλάτι και το πιπέρι.
2. Ζεσταίνουμε ένα αντί κολλητικό τηγάνι. Ψήνουμε το κοτόπουλο και απ τις 2 πλευρές για 3 με 4 λεπτά, έχοντας το καπάκι κλειστό κατά την περισσότερη διάρκεια ψησίματος για να ψηθεί εσωτερικά το κοτόπουλο. Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε φέτες.
3. Σ' ένα μικρά μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σος.
4. Τοποθετούμε τα σαλατικά σε μια πιατέλα. Βάζουμε επάνω τα κομμάτια αβοκάντο και το κοτόπουλο. Περιχύνουμε με την σος και τελειώνουμε με τη παρμεζάνα και τα καρύδια. Σερβίρουμε αμέσως.