Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
ΥΛΙΚΑ
Για 4 μερίδες ως συνοδευτικό
200 γρ. φύλλα σπανάκι, χοντροκομμένα
½ παντζάρι καθαρισμένο και κομμένο σε στικ (για αυτή τη διαδικασία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα julien peeler, το οποίο μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα με είδη κουζίνας)
1 αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους και διατηρημένο σε χυμό λεμόνι για να μην μαυρίσει
50 γρ. λευκό κίονα
20 γρ. ανάμικτοι σπόροι, όπως λιναρόσπορος, κολοκυθόσπορος και σπόρους ηλιοτροπίου
Για τη σος
40 γρ. ελαιόλαδο
60 γρ. μέλι
35 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
40γρ. μουστάρδα πικάντικη Kalamata Papadimitriou
Αλάτι, πιπέρι
Μια σαλάτα με όμορφα χρώματα. Όλοι ξέρουμε ότι όσο περισσότερα χρώματα έχουμε στο πιάτο μας τόσο πιο πολλά τα αντιοξειδωτικά της και τα ωφέλιμα συστατικά. Υπερτροφές όπως το σπανάκι, το κινόα, το αβοκάντο και οι σπόροι συνδυάζονται για μια υπέροχη σαλάτα.
Βαθμός Δυσκολίας:Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος Ψησίματος: 20΄
180 θερμίδες ανά μερίδα
Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το κίονα με μπόλικο νερό. Βάζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το νερό να κοχλάσει έντονα. Κοχλάζουμε για 20 λεπτά, στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
2. Σε ένα μικρό μπολ κτυπάμε όλα τα υλικά της σος με ένα σύρμα.
3. Για να σερβίρουμε, σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα φύλλα σπανάκι, το παντζάρι, το αβοκάντο, το κινόα και ανακατεύουμε με τη σος. Διακοσμούμε με τους ανάμικτους σπόρους και
σερβίρουμε.