Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 40΄
395 θερμίδες ανά μερίδα
ΥΛΙΚΑ:
Για 4 μερίδες:
400 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους
1 μεγάλο η 2 μικρά παντζάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους
150 γρ. ψιλές φακές
Τον χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
35 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια, χοντροκομμένα
Για τη σος:
15 ml ξίδι
2 κουταλάκια μουστάρδα
2 κουταλάκια κονιάκ
2 κουταλάκια ζάχαρη
50 ml ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Βράζουμε η ψήνουμε στο καλαθάκι του ατμού τις πατάτες μας. Με τον ίδιο τρόπο ψήνουμε και τα παντζάρια μας μέχρι να μαλακώσουν.
2. Σε μια κατσαρόλα με ζεματιστό νερό κοχλάζουμε τις φακές μας για 30 λεπτά. Τις στραγγίζουμε.
3. Όταν οι πατάτες, το παντζάρι και οι φακές κρυώσουν, ρίχνουμε σε ένα μπολ με τον χυμό λεμόνι και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε.
4. Σε ένα μικρό βαζάκι ρίχνουμε τα υλικά της σος και χτυπάμε με ένα μικρό σύρμα μέχρι τα υλικά να ενωθούν. Ανακατεύουμε τη σος στη σαλάτα και μεταφέρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Στολίζουμε με τα φουντούκια και σερβίρουμε.