SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάζουμε το νερό και το γάλα καρύδας σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε την κινόα και αφήνουμε να κοχλάσει το μείγμα μας. Το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, σκεπάζοντας την κατσαρόλα. Όταν ψηθεί, αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει η κινόα.
2. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ προσθέτοντας το ελαιόλαδο, το ξύδι, τον χυμό λεμονιού, τη μελάσα ροδιού και το αλάτι σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν. Ανακατεύουμε τη σάλτσα στην κινόα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Σερβίρουμε πάνω στη βάση με τα ανάμεικτα φύλλα σαλάτας.

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μου. Μου αρέσει να ακούω τις απόψεις σας και πάντα προσπαθώ να απαντώ γρήγορα σε κάθε ερώτησή σας. Και φυσικά, αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, ανεβάστε την στο Instagram και μην ξεχάσετε να με κάνετε Tag!