SIGN UP

Νόστιμο και πρωτότυπο σάντουιτς προγεύματος και όχι μόνο!

1. Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
2. Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
3. Θερμίδες ανά μερίδα: 360

Εκτέλεση

1. Σε ένα μικρό μπολ ανοίγουμε ένα κομμάτι μεμβράνη ειδική για φούρνο μικροκυμάτων και το απλώνουμε πάνω στο μπολ. Σπάζουμε μέσα ένα αβγό και γεμίζουμε με τη μισή καυτή πιπέρια. Μαζεύουμε την μεμβράνη και γυρίζουμε τις άκρες για να σφραγίσουμε την μεμβράνη. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία και με το δεύτερο αβγό.
2. Βάζουμε νερό σε μια μετρία κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε σε σημείο που να σιγοβράζει. Ρίχνουμε μέσα τα αβγά και τα ψήνουμε για 6 λεπτά.
3. Εντωμεταξύ ανακατεύουμε την ντομάτα με το sweet chilli sauce.
4. Βγάζουμε τα αβγά απ το νερό . Αλείφουμε τις φέτες ψωμί με το μείγμα ντομάτας και απλώνουμε επάνω τις φέτες αβοκάντο. Με ένα ψαλίδι κόβουμε την μεμβράνη και τοποθετούμε το αβγό. Διακοσμούμε με τα φύλλα κόλιανδρο, το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνουμε.