Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Χρόνος Ψησίματος 45΄
Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ εύκολο
380 θερμίδες ανά μερίδα
ΥΛΙΚΑ:
Για 4 μερίδες:
4 μέτριες γλυκοπατάτες 250γρ. η κάθε μία
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
500 γρ. κιμά κοτόπουλο
190 γρ. (½ συσκευασία) ντομάτες στον τρίφτη
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι ρίγανη
2 κουταλάκια καστανή ζάχαρη
1/4 κουταλάκι hot chili powder
1 κουταλάκι fajita seasoning
Αλάτι
Γιαούρτι για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε τις γλυκοπατάτες για 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Αν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων ψήνουμε στο «high» για 10’.
2. Παράλληλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. Τηγανίζουμε τις πιπεριές μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε τον κιμά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά απλά να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το κύμινο, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, το chili powder, το fajita seasoning και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
3. Ανοίγουμε τις γλυκοπατάτες και γεμίζουμε με τον κιμά. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.