SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 °C.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις κομμένες γλυκοπατάτες με το ελαιόλαδο, το αλάτι και ανακατεύουμε.
3. Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο τοποθετούμε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το maple syrup με το βούτυρο και το μπούκοβο. Αναποδογυρίζουμε τις πατάτες, πασπαλίζουμε με το μείγμα, επιστρέφουμε στον φούρνο και ψήνουμε μέχρι να καραμελώσουν οι πατάτες, περίπου 15 επιπλέον λεπτά. Διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε.