SIGN UP

Υπάρχουν πολλές συνταγές για ελιωτή. Αυτή είναι της θείας μου, Μάρως Ιακωβίδου και για μένα ίσως η πιο νόστιμη που έχω δοκιμάσει. Φτιάχνεται πολύ εύκολα και είναι υπέροχη για πρόγευμα ή για απογευματινό σνακ με κυπριακό καφέ.

Θα χρειαστούμε ένα μέτριο πυρέξ

Εκτέλεση
1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της ελιωτής στον κάδο του μίξερ και χρησιμοποιώντας το εξάρτημα γάντζου, ζυμώνουμε για περίπου δύο λεπτά μέχρι να δέσει η ζύμη.
2. Λαδώνουμε το πυρέξ μας και αδειάζουμε μέσα τη ζύμη.
3. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι η ελιωτή μας να ροδοκοκκινίσει.