SIGN UP

 Η πίτσα είναι ένα πολύ εύκολο σνακ, που φτιάχνω συχνά στο σπίτι για τα παιδιά. Η ζύμη που προτείνω πιο κάτω φτιάχνεται πολύ εύκολα στο πολυμίξερ. Εδώ προτείνω μια φανταστική γκουρμέ πίτσα με κατσικίσιο τυρί, προσούτο καί φύλλα ρόκας.

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 20'
Χρόνος ψησίματος: 25'
Θερμίδες ανά μισή πίτσα: 840

Εκτέλεση

1. Στον κάδο του πολιμιξερ ρίχνουμε το αλεύρι, την μαγιά, το νερό, την ζάχαρη, το marvel, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Κτυπάμε μέχρι η απλά η ζύμη να ενωθεί. Την μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο ελαφρώς λαδωμένο μπολ και την καλύπτουμε με μεμβράνη. Την αφήνουμε 30’ να ψηλώσει.
2. Μοιράζουμε την ζύμη σε δυο κομμάτια. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι ζύμης σε στρογγυλό και εφαρμόζουμε σε κάθε λαδωμένο ταψί. Καλύπτουμε το κάθε ταψί με την ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε ξανά την ζύμη να φουσκώσει για 40’ περίπου.
3. Γυρίσουμε την ζύμη στης αριές για να είναι πιο χοντρό το περίγραμμα της πίτσας. Αλείφουμε την κάθε πίτσα με το άλειμμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε της πίτσες σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 20 με 30 λεπτά την κάθε πίτσα.
4. Όταν οι πίτσες ψηθούν, της κόβουμε σε 8 τρυγόνα την κάθε μια. Τοποθετούμε λίγες φέτες προσιούτο , λίγο κατσικίσιο τυρί, λίγα φύλλα ρόκας, λίγα φύλλα βασιλικό και λίγες ντομάτες σε κάθε πίτσα, σερβίρουμε!