SIGN UP

EΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τις φακές για δύο λεπτά.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα την πιπερόριζα, το αλάτι, το πιπέρι, το κάρι, το turmeric και το garam masala. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το νερό και το coconut milk, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι φακές.
4. Σερβίρουμε το φαγητό πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο κόλιανδρο, αν θέλουμε. Συνοδεύουμε με σαλάτα, αν θέλουμε.