SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα, το γάλα, το βούτυρο, το μοσχοκάρυδο, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι που το βούτυρο να λιώσει. Προσέχουμε να μην κοχλάσει το μείγμα.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και λαδώνουμε ελαφρώς ένα μέτριο πυρέξ.
3. Τοποθετούμε στο πυρέξ εναλλάξ σειρές από πατάτα και τυρί τσένταρ. Περιχύνουμε με το ζεστό μείγμα γάλακτος, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα και 10 λεπτά.
4. Βγάζουμε το πυρέξ απ’ τον φούρνο, πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και το βάζουμε ξανά στον φούρνο για ακόμη 20 λεπτά μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν και να ροδοκοκκινίσει το πάνω μέρος τους.