SIGN UP

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 ^οC στον αέρα. Σπάμε τη φέτα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι, τα αβγά, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο εργασίας μας. Αλείφουμε με ελαιόλαδο το ταψί μας. 

Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο ένα φύλλο, το τσαλακώνουμε και το βάζουμε στο ταψί. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για άλλα πέντε φύλλα μέχρι να καλυφθεί η βάση του ταψιού. Απλώνουμε πάνω από τα φύλλα όλη τη γέμιση.

Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο ένα φύλλο, το τσαλακώνουμε και το βάζουμε πάνω από τη γέμιση. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για άλλα πέντε φύλλα μέχρι να καλυφθεί όλη η γέμιση. Τέλος, αλείφουμε το πάνω μέρος της πίτας με όλο το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και σερβίρουμε.