Πικάντικος τόνος και τυρί Cottage σε πατάτα τζάκετ

Αυτό το πιάτο είναι γρήγορο, εύκολο και τόσο υγιεινό! Μου θυμίζει τα φοιτητικά χρόνια όταν σε λίγο χρόνο έπρεπε να φτιάξω εύκολο και θρεπτικό φαγητό!
Print

Χρόνος ετοιμασίας: 10'
Χρόνος ψησίματος: 15'
Μερίδες: 2
Θερμίδες ανά μερίδα: 430 Kcal
Οι διατροφικές πληροφορίες είναι μόνο μια εκτίμηση. Η ακρίβεια των διατροφικών πληροφοριών για οποιαδήποτε συνταγή σε αυτόν τον ιστότοπο δεν είναι εγγυημένη.

ΥΛΙΚΑ:

1 μεγάλη συσκευασία, τόνος σε λάδι, στραγγισμένος
½ κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 χούφτα ντοματίνια, κομμένα στη μέση
½ φλιτζάνι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
2 Χ 300 γρ. (μέτριου προς μεγάλο μεγέθους) πατάτες
200 γρ. (1 συσκευασία) τυρί cottage ΑΛΑΜΠΡΑ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Βάζουμε τις πατάτες στον φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Αν προτιμούμε, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Τρυπάμε τις πατάτες αρκετές φορές με ένα πιρούνι και τις βάζουμε κατευθείαν στο ράφι στο πιο καυτό μέρος του φούρνου. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες από μέσα.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον τόνο με το τσίλι, το τυρί cottage, το κρεμμύδι, κόλιαντρο και τέλος τα ντοματίνια.
  3. Χωρίζουμε την πατάτα ελαφρά χαράζοντάς την και γεμίζουμε με το μείγμα τόνου και το τυρί cottage.

 

 

ΣΧΟΛΙΑ