Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Μία ωραία πίτα για το πασχαλινό σας τραπέζι και όχι μόνο. Μπορεί να σερβιριστεί σαν ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο ή σνακ.
Χρόνος ψησίματος 60΄
Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 20΄
380 θερμίδες ανά μερίδα
Για ένα μέτριο πυρέξ αρκετό για 8 άτομα, σαν μέρος ενός μπουφέ
Υλικά
280 γρ. (περίπου ½ κουτί) φύλλα σφολιάτας
700 γρ. χοιρινό κιμά
1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά ντοματοπολτέ
80 ml κόκκινο κρασί
2 κουταλιές γούστερ σος
250 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
20 γρ. κορν φλάουρ
2 φύλλα δάφνης
1 ξυλάκι κανέλας
αλάτι - πιπέρι
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γρ. χαλούμι κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 κουταλιές σουσάμι
Εκτέλεση
1. Ζεσταίνουμε μια μέτρια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τον κιμά, μέχρι απλά να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον πελτέ και το κρασί και ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Προσθέτουμε το γούστερ σος, το κορν φλάουρ, τα φύλλα δάφνης, το ξύλο κανέλας, το αλάτι, το πιπέρι, και βράζουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να πιει ο κιμάς τα υγρά του. Αφαιρούμε τη δάφνη και την κανέλα. Πασπαλίζουμε τον κιμά με τον μαϊντανό. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ανακατεύουμε μέσα το χαλούμι.
2. Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και κόβουμε ένα κομμάτι ίσο με τη βάση του ταψιού. Κόβουμε ένα δεύτερο κομμάτι ίσο με το στόμιο του ταψιού.
3. Λαδώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Ρίχνουμε τον κιμά σε μία στρώση. Καλύπτουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Σφραγίζουμε τις άκρες. Χαράζουμε σε κομμάτια την επιφάνεια, τη λαδώνουμε ελαφρά με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σουσάμι.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς, έως ότου ροδίσει καλά.