SIGN UP

Ακόμη ένα νοστιμότατο σνακ όταν κάνετε δίαιτα και όχι μόνο. Είναι τόσο νόστιμο που άνετα μπορείτε να το προσφέρετε και σαν ορεκτικό σε φίλους και οικογένεια, ακόμα και αν οι λίγες θερμίδες δεν τους ενδιαφέρουν. Για κάβουρα εισηγούμαι να ψάξετε στα ψυγεία των υπεραγορών όπου πωλείται τριμμένος, κατ’ εμένα αυτός είναι και ο νοστιμότερος.

Βαθμός δυσκολίας: Eύκολο
Χρόνος ετοιμασίας:  15'
Θερμίδες ανά μερίδα:250 μαζί με μια φρυγανιά και τη σαλάτα με το σος

Εκτέλεση
1. Στρώνουμε τρία ramekins (έτσι ονομάζεται το σκεύος που χρησιμοποιούμε για να σερβίρεται στρογγυλεμένο όπως στη φωτογραφία) με μεμβράνη. Αφήνουμε μπόλικο περιθώριο γύρω- γύρω για να μπορούμε να καλύψουμε τα timbale όταν τα βάλουμε αργότερα στο ψυγείο.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κάβουρα, το Tabasco σος, τον χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα, το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τον μαϊντανό, τον ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε τη ζελατίνη στο ζεματιστό νερό και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Προσθέτουμε τη διαλυμένη ζελατίνη στο μείγμα κάβουρα και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε το μείγμα στα τρία ramekins και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου τρεις ώρες για να πήξουν.
3. Όταν είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε, αναποδογυρίζουμε τα timbale στα πιάτα σερβιρίσματος, φτιάχνουμε το ψωμί σε φρυγανιά και το βάζουμε στα πιάτα. Σερβίρουμε το κάθε πιάτο με σαλάτα την οποία περιχύνουμε με 15 γρ. dressing για κάθε μερίδα. Σερβίρουμε αμέσως.