SIGN UP

Eκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
2. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε τα αβγά, το φυτικό βούτυρο, το γάλα, τη ζάχαρη και την καρύδα. Χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder, τη βανίλια, την μπανάνα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
3. Αδειάζουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και ψήνουμε για 50 λεπτά ή μέχρι το κέικ να ψηλώσει και να ροδοκοκκινίσει.
4. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το βγάζουμε προσεκτικά από το ταψί για να σερβίρουμε.