Loading...
Υλικά
120 ml ηλιέλαιο
150 ml γάλα
55 ml κονιάκ
2 αυγά
35 γρ. καρύδα
160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
30γρ κακάο
150 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουτί Oreo Double Stuff κομμένα στα τέσσερα κομμάτια το κάθε ένα
Δείτε το βίντεο που ακολουθεί
Είναι ίσως από τις πιο εύκολες συνταγές που έχω γράψει! Τα Oreo Double stuff, το κάνουν ακαταμάχητο.
Θα χρειαστούμε ένα μακρόστενο ταψί (loaf pan) διαστάσεων 26x10 εκ. τη βάση του οποίου στρώνουμε με λαδόχαρτο.
Eκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
2. Στο μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός τα μπισκότα. Μόλις ενωθούν τα υλικά σταματάμε το χτύπημα. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα με ένα κουτάλι τα μπισκότα.
3. Αδειάζουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και ψήνουμε για πενήντα λεπτά ή μέχρι το κέικ να ψηλώσει και να ροδοκοκκινίσει.
4. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το βγάζουμε προσεκτικά από το ταψί για να σερβίρουμε.