SIGN UP

ΕKΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 °C.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, τα αβγά και το coconut oil, σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τις μπανάνες.
4. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι από το κέντρο του κέικ.
5. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το βγάλουμε από το ταψί.
6. Φτιάχνουμε το γλάσο ανακατεύοντας τη ζάχαρη άχνη με το νερό μέχρι να έχουμε ένα ρευστό μείγμα. Περιχύνουμε το κέικ και αφήνουμε λίγα λεπτά για να στεγνώσει πριν κόψουμε σε φέτες για να σερβίρουμε.