SIGN UP

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και στρώνουμε τη βάση του ταψιού με λαδόχαρτο.
2. Στο μίξερ κτυπάμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το λάδι καρύδας, τα αβγά, το γιαούρτι, τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού γύρω στα 4 λεπτά, μέχρι τα υλικά να ενωθούν καλά,.
3. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 40 λεπτά. Το βγάζουμε απ’ τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγο. Το χαράζουμε σε μερίδες.
4. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 1 λεπτό.
5. Περιχύνουμε το ζεστό κέικ με το καυτό σιρόπι. Τέλος, πασπαλίζουμε το γλυκό με τα αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά).