SIGN UP

Μικρά λάβα κέικ αλλά μεγάλοι σοκολατοπειρασμοί! Η γέμιση Οreo double stuffed τα κάνει πραγματικά ακαταμάχητα. Θα τα λατρέψετε ακόμη κι όσοι δεν πολυσυμπαθείτε τα γλυκά! Να θυμάστε ότι τα λάβα κέικ χρειάζονται μόνο δέκα λεπτά ψήσιμο. Επίσης, αφού ψηθούν αφήστε τα πέντε λεπτά πριν τα βγάλετε απ’ τα φορμάκια τους. Συνοδέψτε τα με παγωτό βανίλια και απολαύστε τα!

• Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
• Χρόνος ετοιμασίας: 10’
• Χρόνος ψησίματος: 10’
• Θερμίδες ανά μερίδα: 412

Εκτέλεση

1. Βουτυρώνουμε και «αλευρώνουμε» με κακάο τα τέσσερα φορμάκια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε προσεκτικά το βούτυρο με τη σοκολάτα και αποσύρουμε απ’ τη φωτιά. Σ’ ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια.
3. Προσθέτουμε το μείγμα με τα αυγά στην κατσαρόλα με τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Τέλος, ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι και ανακατεύουμε.
4. Γεμίζουμε το κάθε φορμάκι μέχρι τα 3/4 με το μείγμα. Θρυμματίζουμε ένα μπισκότο Oreo στο κάθε κέικ, το βυθίζουμε στο μείγμα και τα ψήνουμε για δέκα λεπτά.
5. Όταν τα κέικ ψηθούν τ’ αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσουν και τ’ αφαιρούμε προσεκτικά απ’ τα φορμάκια τους. Τα σερβίρουμε με παγωτό βανίλια   

Tip: Μπορείτε να φυλάξετε τα κέικ άψητα στο ψυγείο και να τα ψήσετε αργότερα. Προσέξτε όμως τον χρόνο ψησίματος. Προσθέστε 2 λεπτά (12 λεπτά ψήσιμο).